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    泰宁县上青乡:看本地黄豆如何变“金豆”
    2021-12-07 09:45:00? ? 来源:上青乡   编辑:方玲   责任编辑:杨阳  

    在福建省泰宁县上青乡的庄稼地里,黄豆褪去了一身绿装,悄悄披上了黄色外套,风阵阵吹过,成片的大豆摇动着豆荚,发出了哗啦啦的“笑声”。

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    清晨天刚蒙蒙亮,村民曹长寿已经和雇来帮忙的几个贫困户到了黄豆地里准备收割。当黄豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干,并呈黑褐色时便可收获。一般最好在早晨有露水时收割,割倒后要轻放,尽量避免籽粒散失,割倒的黄豆应及时运回脱粒,去杂晒干后入仓贮藏。

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    “今年黄豆种的比往年多了几百亩,天气晴好,长势喜人,是个丰收年呀!”看着一株株硕果累累的黄豆,曹长寿一边忙活着一边笑着说道。在农户黎贵香家中,金黄色的黄豆在太阳下显得更加饱满。“这些黄豆在我们农村人的眼里就是金豆子,贵重着呢!”黎贵香脸上洋溢着丰收的喜悦,笑呵呵地说道。

    围绕“游浆豆腐”产业,打响“豆香上青”品牌

    近年来,泰宁县上青乡已建成千亩黄豆基地,通过发展特色产业,聚焦农旅融合,进一步助推乡村振兴发展。 推出特色美食“游浆豆腐宴”,大力发展餐饮业,以优质的本地小黄豆为原材料的上青游浆豆腐,味美健康,深受群众的喜爱。投入230余万元,建成游浆豆腐体验馆、游浆豆腐手工作坊,同时,以“跨村联建”的方式建成SC高标准加工厂房,促进豆腐全产业链发展,游浆豆腐系列产品远销福州、厦门等地。

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    政策支持,农户信心满满

    为扎实推进“豆香上青”建设,推动“乡村振兴”战略实施和农业产业化新发展,促进贫困家庭和农民增收,乡政府通过印发《黄豆种植资金补助办法》鼓励村民及贫困户连片种植本地黄豆,充分调动村民的积极性。

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    乡贤回归,返乡青年创业园热闹非凡

    通过开辟“引才引智引技”渠道,不断完善基础设施和乡村业态,积极挖掘和培养本地优秀年轻人才,发挥其“带富”能力。如,支持返乡创业青年杨其健租用游浆豆腐体验馆、豆腐手工坊,做好做强“游浆豆腐”产业,上青乡新农人(返乡青年)创业园中热闹非凡。

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    土地流转,荒地连片换新颜

    鼓励农户充分利用荒地、旱地、闲置土地种植黄豆,2021年全乡种植黄豆1500多亩,户均增收7万元左右。黄豆收成后,大部分将被上青豆制品加工厂收购,制作成游浆豆腐、炸豆腐、豆腐泡等系列豆制品销往全国各地,实现种植、加工、销售产业一条龙。

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    接下来,上青乡将进一步完善相关政策,突出工作重点,做好“豆香上青”文章,持续推动脱贫攻坚同乡村振兴有效衔接。

    审核:肖剑光

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