• <td id="suus2"><center id="suus2"></center></td>
    <blockquote id="suus2"></blockquote><bdo id="suus2"><center id="suus2"></center></bdo><table id="suus2"><noscript id="suus2"></noscript></table>
  • <bdo id="suus2"><noscript id="suus2"></noscript></bdo>
    中国泰宁在线 设为首页 加入收藏
    泰宁新闻网>头版头条> > 正文
    乡村振兴再出发 | 泰宁:“酒酒”为功 酿出乡村振兴“好滋味”
    2022-11-18 15:03:16? ? 来源:泰宁县融媒体中心、新桥乡   编辑:方玲   责任编辑:杨阳 审核:肖剑光  

    近日,走进泰宁县新桥乡岭下村黄远光夫妇的酒坊,十几个酒坛整齐地摆在地上,被烧得正旺的谷壳包裹着,静静等待时间赋予的浓厚滋味,醇香的酒气迎面扑来,沁人心脾。

    黄远光正在查看烧好的米酒

          黄远光夫妇告诉记者,岭下村有酿酒的传统,几乎家家户户都有酿酒的手艺,米酒酿造技艺已入选三明市级非物质文化遗产,“岭红”米酒在泰宁已经小有名气,村子也从20年前的薄弱村摇身一变成为网红“米酒小镇”。

          作为岭下米酒传承人的黄远光,和妻子从事酿酒行业已有多年,现在已经是村子里有名的酿酒大户,酿酒经验从无到有,从不懂到精通,黄远光夫妻可是下足了功夫。

    黄远光夫妇正在拌曲

    “原材料必须是生态有机、颗粒饱满的高山优质糯米。原料好米酒才能醇正,水好才能保证口感,火候好米酒才是最香的那个味道。”


          黄远光说。

          从选料、浸泡、蒸饭、摊凉,再到拌曲、发酵、压榨、杀菌、陈酿,要历经数道工序、对酿造过程进行层层把控,最后才能形成醇香甘甜、回味绵长的米酒好味道。

          经过反复的琢磨、精进,黄远光夫妇酿出来的“岭红”米酒收到来自全国各地顾客的好评。

    黄远光夫妇将酿好的“岭红”米酒装车

    “目前行情好,酿的米酒大多由通过朋友圈销售,回头客很多,今年计划酿制2万余斤米酒,担心不够卖。”


          黄远光谈起自家的米酒来,神采飞扬。

    岭下村不仅有许多

    像黄远光一样的酿酒能人,

    更有丰厚的文化背景,

    何不借着“岭红”米酒

    走出一条产业致富的新路子?

          新桥乡突破传统地域限制,以岭下村为跨村联建主村,成立一杯米酒农业专业合作社,联合新桥村、大源村等4个建制村实现抱团发展,通过盘活和利用各村的不同资源和发展优势,新桥的米酒产业实现了由“单打独斗”向“抱团发展”的转变,米酒产业发展欣欣向荣。今年以来,岭红酒酿造达18万斤,销售达7.7万斤,累计销售额143.5万元。

          今年7月,还在泰宁古城设立了“岭红”米酒产品展销点、岭红米酒体验馆,岭下村设立“岭红米酒”销售门店,建立抖音直播间拓宽网络销售,打开米酒销路,并推动种植、加工、销售全产业链发展。

          眼下,新桥乡正推动“岭红”米酒产业集群集聚发展,擦亮“岭红”品牌,为全面推进乡村振兴注入信心和底气,“岭红”米酒的酒香也越飘越远,一幅产业兴、农民富、乡村美的画卷正在徐徐铺展。(记者 李少兰 龚依敏 柯劭坤)


    联系我们|关于我们|设为首页|收藏本站
    主办单位:中共泰宁县委宣传部   承办单位:泰宁县融媒体中心
    版权所有:泰宁县新闻中心 Copyright ? 2010-2016 zgtnzx.com All Rights Reserved.
    本站所刊登的非转载的各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,均为中国泰宁在线版权所有,未经协议授权禁止下载使用。
    投稿信箱:zgtnzx@163.com | 举报电话0598—7832300 | 网站备案号:闽ICP备11001552号
    地址:福建省泰宁县杉城镇东洲路6号 | 邮编:354400 
    | 您是第 1 位访问者


    陪读发生了性关系滑进去
  • <td id="suus2"><center id="suus2"></center></td>
    <blockquote id="suus2"></blockquote><bdo id="suus2"><center id="suus2"></center></bdo><table id="suus2"><noscript id="suus2"></noscript></table>
  • <bdo id="suus2"><noscript id="suus2"></noscript></bdo>